Industrias alimenticias (NGO)

CODIGO TITULO OBJETO DOCUMENTO
34 001 Jugos de frutas. Enumerar las caracteristicas generales que deben presentar los jugos envasados, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 003 h1 Productos elaborados a partir de frutas y vegetales. Determinación del vacío. Determinar el vacio en el interior del envase que contiene un producto elaborado a partir de frutas o vegetales. Descargar
34 003 h2 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la masa neta. Determinar la masa neta de los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h3 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación del volumen ocupado por el producto. Determinar el volumen ocupado por el producto dentro del envase. Descargar
34 003 h4 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la masa total de las frutas o vegetales escurridas. Determinar la masa total de las frutas u hortalizadas escurridas en aquellos productos en los cuales las frutas u hortalizas están enteros o en trozos. Descargar
34 003 h5 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la densidad relativa. Determinar la densidad relativa de los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h6 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación del color. Método Munsell. Determinar el color en los productos de tomate: catsup, jugo, pulpa y pasta. Descargar
34 003 h7 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la consistencia de la salsa de tomate (1). Determinar la consistencia de la salsa de tomate. Descargar
34 003 h8 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la presencia de partículas negras en los productos de tomate. Determinar la presencia de partículas negras en los productos de tomate. Descargar
34 003 h9 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de los sólidos totales. Determinar el contenido de los sólidos totales en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h10 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de los sólidos solubles. Determinar el contenido de los sólidos solubles en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h11 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de los sólidos en suspensión. Determinar el contenido de sólidos en suspensión en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h13 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de los aceites esenciales. Determinar el contenido de aceites esenciales en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h19 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de cloruros. Determinar el contenido de cloruros en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h23 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de mohos. Determinar los mohos en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h24 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación del contenido de impurezas pesadas y livianas. Determinar el contenido de impurezas pesadas y livianas en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h26 Productos elaboratos a partir de frutas y hortalizas. Determinación cualitativa y cuantitativa del ácido benzoico y benzoatos alcalinos. Determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido benzóico y benzoatos alcalinos de los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h27 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación cualitativa y cuantitativa del ácido salicílico y salicilatos alcalinos. Determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido salicílico y salicilatos alcalinos en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h28 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación cualitativa y cuantitativa del ácido bórico y boratos alcalinos. Determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido bórico y borato alcalinos en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h29 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación cualitativa y cuantitativa del ácido sórbico y sorbatos alcalinos. Determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido bórico y borato alcalinos en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h30 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de cenizas. Determinar el contenido de cenizas en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h31 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de calcio. Determinar el contenido de calcio en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h32 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de estaño. Método de absorción atómica. Determinar el contenido de estaño en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h33 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de Zinc. Determinar el contenido de Zinc en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 003 h34 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de mercurio. Determinar el contenido de mercurio en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 004 Jugo de tomate. Establecer los requisitos que debe cumplir el jugo de tomate, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 005 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Salsa de tomate, catsup (1). Establecer los requisitos que debe presentar la salsa de tomate catsup. Descargar
34 006 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Concentrados de tomate. Establecer los requisitos que debe presentar los concentrados de tomate. Descargar
34 007 1ra. Revisión Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jugo de piña. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el jugo de piña envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado. Descargar
34 008 1ra. Revisión Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jugo de naranja. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el jugo de naranja envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado. Descargar
34 009 1ra. Revisión Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jugo de limón. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el jugo de limón envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado. Descargar
34 010 1ra. Revisón Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jugo de toronja (pomelo). Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el jugo de toronja (pomelo) envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado. Descargar
34 011 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jalea de uva. Establecer los requisitos que debe presentar la jalea de uva producida en el país o de origen importado. Descargar
34 012 Jugo de manzana. Establecer los requisitos que debe cumplir el jugo de manzana envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 013 Cóctel de frutas. Establecer los requisitos que debe cumplir el cóctel de frutas, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 014 Néctar de mango. Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de mango, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 015 Néctar de albaricoque. Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de albaricoque envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 017 Néctar de pera. Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de pera, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 019 Néctar de guayaba. Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de guayaba, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 020 Néctar de piña. Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de piña, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 021 Néctar de papaya. Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de papaya, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 022 Néctar de naranjilla. Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de naranjilla, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 024 Sal yodada para consumo humano. Especificaciones. Definir las caracteristicas que debe cumplir la sal yodada para consumo humano, producida en el país o en el extranjero. Descargar
34 027 Azúcar de caña y azúcar de remolacha. Definiciones. Establecer las definiciones del azúcar de caña y del azúcar de remolacha. Descargar
34 028 h1 Azúcar. Método para determinar la polarización. Establecer el método para determinar la polarización del azúcar. Descargar
34 028 h3 Azúcar. Método para determinar la humedad. Establecer el método para determinar la humedad del azúcar. Descargar
34 032 Azúcar crudo. Establecer los requisitos que debe cumplir el azúcar denominado comercialmente azúcar crudo. Descargar
34 033 Azúcar blanco sin refinar. Establecer los requisitos que debe cumplir el azúcar denominado comercialmente azúcar blanco sin refinar. Descargar
34 034 Azúcar refinado. Establecer los requisitos que debe cumplir el azúcar denominado comercialmente azúcar refinado, producido en el país o de origen extranjero. Descargar
34 038 Jugo de albaricoque. Establecer los requisitos que debe cumplir el jugo de albaricoque envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. Descargar
34 039 1ra. Revisión Etiquetado de productos alimenticios envasados para consumo humano. Establecer los requisitos minimos que debe cumplir el etiquetado de los productos alimenticios envasados para consumo humano. Descargar
34 040 1ra. Revisión Leche fresca de vaca, sin pasteurizar. Definir las caracteristicas que debe reunir la leche de vaca, sin pasteurizar. Descargar
34 041 1ra. Revisión Leche de vaca, pasteurizada, homegeneizada o no. Especificaciones. Definir los requisitos que deben cumplir la leche de vaca, pasteurizada, homegeneizada o no. Descargar
34 041 2da. Revisión Leche de vaca, pasteurizada, fresca, ultra alta temperatura (UHT) y esterilizada, homogeneizada. Especificaciones. Definir los requisitos que debe cumplir la leche de vaca, fresca, pasteurizada, ultra alta temperatura (UHT) y esterilizada, producida en el país o en el extranjero. Descargar
34 042 Leche concentrada sin adición de azúcar (leche evaporada). Definir las caracteristicas que debe reunir la leche de vaca concentrada sin adición de azúcar (leche evaporada). Descargar
34 043 Leche concentrada azucarada (leche condensada). Definir las caracteristicas que debe reunir la leche de vaca concentrada azucarada (leche condensada). Descargar
34 044 Leche en polvo. Definir las caracteristicas que debe reunir la leche de vaca, en polvo. Descargar
34 045 Mantequilla. Definir las caracteristicas que debe reunir la mantequilla y mantequilla de suero destinadas al consumo humano. Descargar
34 046 h1 1ra. Revisión Leche y productos lácteos. Toma de muestras. Establecer los procedimientos para la toma de muestras de leche y de productos elaborados a partir de leche, que serán sometidos a inspección por muestreo. Descargar
34 046 h2 Leche y productos lácteos. Determinación de la materia grasa, por el método de Rose-Gottlieb. Determinación de la riqueza en materia grasa, por el procedimiento de Rose-Gottlieb, en la leche fresca , leche pasteurizada, leche evaporada, leche condensada, leche en polvo y leche malteada. Descargar
34 046 h3 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de grasa en la leche por el método de Babcock. Establecer el método para determinar elcontenido de grasa en la leche fresca o en la pasteurizada, por el método de Babcock. Descargar
34 046 h4 Leche y productos lácteos. Determinación de los sólidos totales. Establecer el método para la determinación de los sólidos totales en la leche fresca, leche pasteurizada, leche evaporada y leche condensada. Descargar
34 046 h5 Leche y productos lácteos. Determinación de proteínas. Establecer el método para determinar el contenido de proteínas en la leche fresca, leche pasteurizada, leche evaporada y leche condensada, leche en polvo y leche malteada. Descargar
34 046 h6 Leche y productos lácteos. Determinación de la sacarosa en la leche concentrada azucarada (leche condensada). Determinar el contenido de la sacarosa en la leche concentrada azucarada (leche condensada). Descargar
34 046 h7 Leche y productos lácteos. Determinación de cenizas. Establecer el método para la determinación de las cenizas en la leche fresca, leche pasteurizada, leche evaporada y leche condensada, leche en polvo y leche malteada. Descargar
34 046 h8 Leche y productos lácteos. Determinación del índice de solubilidad de la leche en polvo. Establecer el método para determinar el índice de solubilidad en agua de la leche en polvo. Descargar
34 046 h9 Leche y productos lácteos. Determinación de la acidez titulable. Establecer el método para determinar la acidez titulsble en la leche fresca, leche pasteurizada, leche evaporada y leche condensada, leche en polvo y leche malteada. Descargar
34 046 h10 Leche y productos lácteos. Determinación del punto de congelación de la leche. Determinar la depresión del punto de congelación de la leche a fin de estimar si esta ha sido adulterada con agua. Descargar
34 046 h11 Leche y productos lácteos. Determinación de la densidad relativa. Establecer el método para la determinación de la densidad relativa de la leche fresca y de la leche pasteurizada. Descargar
34 046 h12 Leche y productos lácteos. Determinación de la reductasa. Verificar en forma indirecta el grado de desarrollo microbiano en la leche. Descargar
34 046 h13 Leche y productos lácteos. Determinación de la fosfatasa. Método rápido de Scharer. Determinar la eficiencia del proceso de calentamiento a que han sido sometidos la leche de vacay los productos lácteos pasteurizados. Descargar
34 046 h14 Leche y productos lácteos. Determinación de las impurezas macroscópicas (sedimento). Determinar el contenido de impurezas macroscópicas, o sedimento, en la leche. Descargar
34 046 h15 Leche y productos lácteos. Determinación del índice de refracción del suero acético de la leche. Determinar el índice de refracción del suero acético de la leche, con el fin de estimar si el producto ha sido adulterado con agua. Descargar
34 046 h16 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de grasa láctica en la mantequilla. Determinar el contenido de grasa láctica en la mantequilla. Descargar
34 046 h17 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de humedad en la mantequilla. Determinar el contenido de humedad en la mantequilla. Descargar
34 046 h18 Leche y productos lácteos. Determinación de la acidez en la grasa de la mantequilla. Determinar la acidez en la grasa de la mantequilla. Descargar
34 046 h19 Leche y productos lácteos. Determinación de cloruros en la mantequilla. Determinar el contenido de cloruro de sodio en la mantequilla. Descargar
34 046 h20 Leche y productos lácteos. Determinación del índice de refracción de la grasa de la mantequilla. Determinar el índice de refracción de la grasa de la mantequilla. Descargar
34 046 h21 Leche y productos lácteos. Determinación de los índices de yodo, Reichert-Meissl, Polenske y saponificación, en la grasa de la mantequilla. Determinar los índices de yodo, Reichert-Meissl, Polenske y saponificación, en la grasa de la mantequilla. Descargar
34 046 h22 Crema de leche. Determinación del contenido de grasa. Determinar el contenido de la grasa en la crema de leche. Descargar
34 046 h23 Leche y productos lácteos. Recuento de bacterias coliformes y Escherichia coli. Establecer la determinación de bacterias coliformes y Escherichia coli en la leche y los productos lácteos. Descargar
34 046 h25 Leche y productos lácteos. Análisis microbiológico. Detección y recuento de Staphylococcus aureus. Establecer el método para la detección y recuento de Staphylococcus aureus en la leche y productos lácteos. Descargar
34 046 h26 Leche y productos lácteos. Determinación de la fosfatasa residual en quesos. Establecer el método para la determinación de la fosfatasa residual en quesos. Descargar
34 046 h27 Leche y productos lácteos. Determinación de grasa en quesos. Determinar el contenido de grasa en quesos no madurados, quesos madurados y quesos procesados. Descargar
34 046 h28 Leche y productos lácteos. Recuento total en placa. Establecer el método para llevar a cabo el recuento total en placa en la leche y los productos lácteos. Descargar
34 047 Maíz en grano. Maíz elaborado. Establecer la terminología, las características y las calidades del maíz elaborado, para sus transacciones comerciales. Descargar
34 048 Frijol en grano. Frijol elaborado. Establecer la terminología, las características y las calidades del frijol elaborado para sus transacciones comerciales. Descargar
34 049 Arroz en cáscara y arroz elaborado. Establecer la terminología, las características y las calidades del arroz en cáscara y arroz elaborado para sus transacciones comerciales. Descargar
34 050 Sorgo o maicillo. Establecer la terminología, las características y las calidades del sorgo para sus transacciones comerciales. Descargar
34 052 h1 Granos. Método de referencia para la determinación de la humedad y métodos rápidos. Establecer el método de referencia e indicar los métodos rápidos o de rutina para la determinación de la humedad de granos. Descargar
34 052 h2 Granos comerciales y otros alimentos. Determinación de aflatoxinas. Método Romer. Establecer el método para la determinación de aflatoxinas en granos comerciales y otros alimentos. Descargar
34 052 h8 Frijol. Determinación del tiempo de cocción. Establecer el método para determinar el tiempo de cocción del frijol. Descargar
34 053 Aceite comestible de soya. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe reunir el aceite comestible de soya fabricado en el país o de origen extranjero. Descargar
34 056 Mermelada de fresa. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de fresa envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 057 Mermelada de naranja. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de naranja envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 058 Mermelada de frambuesa. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de frambuesa envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 059 Mermelada de mora. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de mora envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 060 Mermelada de ciruela. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de ciruela envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 061 Mermelada de pera. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de pera envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 062 Mermelada de albaricoque. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de albaricoque envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 063 Mermelada de durazno. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de durazno envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 064 Mermelada de piña. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de piña envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 066 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Mermelada de membrillo. Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de membrillo envasada, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 072 h1 Aceites y grasas comestibles. Determinación del índice de saponificación. Determinar el índice de saponificación en los aceites y grasas. Descargar
34 072 h2 Aceites y grasas comestibles. Determinación del índice de yodo. Método de Wijs. Determinar el índice de yodo en los aceites y grasas de origen animal y vegetal. Descargar
34 072 h12 Aceites y grasas comestibles. Prueba de rancidez. Ensayo de Kreis. Determinar el índice de rancidez incipiente en los aceites y grasas. Descargar
34 072 h13 Aceites y gradas comestibles. Prueba de frío. Establecer el método para realizar la prueba del frío en los aceites. Descargar
34 072 h14 Aceites y grasas comestibles. Determinación de la presencia de aceite de semilla de algodón. Ensayo de Halphen. Determinar la presencia de aceite de semilla de algodón en los aceites y grasas. Descargar
34 072 h16 Aceites y grasas comestibles. Determinación del punto de fusión. Método de Wiley. Establecer el método para la determinación del punto de fusión Wiley en las grasas. Descargar
34 072 h18 Aceites y grasas comestibles. Determinación de la adulteración de las grasas vegetales con grasas animales. Determinar si una grasa de origen vegetal ha sido adulterada con grasas de origen animal, tales como sebo de res, manteca de cerdo. Descargar
34 072 h21 Aceites y grasas comestibles. Determinación del índice de peróxido. Establecer el método para la determinación del índice de peróxido en los aceites y grasas. Descargar
34 072 h22 Aceites y grasas comestibles. Determinación del punto de solidificación de los ácidos grasos (título). Establecer el método para determinar el punto de solidificación de los ácidos grasos, en los aceites y grasas. Descargar
34 072 h23 Aceites y grasas comestibles. Determinación de la presencia de aceite de ajonjolí. Ensayo de Villavecchia modificado. Determinar la presencia de aceite de ajonjolí en los aceites y grasas. Descargar
34 072 h27 Aceites y grasas comestibles. Determinación del contenido de niquel. Determinar el contenido de niquel en los aceites y grasas. Descargar
34 072 h29 Aceites y grasas comestibles. Determinación del contenido de jabón. Determinar el contenido de jabón disuelto en los aceites y grasas. Descargar
34 072 h30 Aceites y grasas comestibles. Determinación del contenido total de cuerpos grasos. Determinar el contenido total de cuerpos grasos en los aceites y grasas comestibles. Descargar
34 072 h31 Aceites y grasas comestibles. Punto de inflamabilidad. Método de copa cerrada. Determinar el punto de inflamabilidad en los aceites y grasas comestibles. Descargar
34 072 h32 Aceites y grasas comestibles. Determinación de la presencia de aceite de maní. Determinar la presencia de caeite de maní en mezclas con otros aceites vegetales. Descargar
34 073 Aceites y grasas comestibles. Toma de muestras. Establecer el método para el muestreo de los aceites y grasas comestibles. Descargar
34 074 Aceite comestible de semilla de algodón. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir el aceite de semilla de algodón destinado al consumo humano. Descargar
34 075 Manteca de cerdo. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir la manteca de cerdo destinada al consumo humano. Descargar
34 076 Mantecas hidrogenadas comestibles. Establecer los requisitos que debe cumplir las mantecas hidrogenadas destinadas al consumo humano. Descargar
34 077 Mantecas compuestas comestibles. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que deben cumplir las mantecas compuestas destinadas al consumo humano. Descargar
34 083 Proyecto Harinas de origen vegetal. Harina de trigo, enriquecida. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir la harina de trigo, enriquecida, producida en el país o en el extranjero. Descargar
34 085 Harinas de origen vegetal. Harina de arroz. Definir las caracteristicas que debe reunir la harina de arroz. Descargar
34 086 h1 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de gluten en la harina de trigo. Determinar el contenido de gluten en la harina de trigo. Descargar
34 086 h2 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de humedad. Determinar el contenido de humedad en las harinas de origen vegetal. Descargar
34 086 h3 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de fibra cruda. Determinar el contenido de fibra cruda en las harinas de origen vegetal. Descargar
34 086 h4 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de proteínas. Determinar el contenido de proteínas en las harinas de origen vegetal. Descargar
34 086 h5 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de grasa cruda o extracto etéreo. Determinar el contenido de grasa cruda o extracto etéreo en las harinas de origen vegetal. Descargar
34 086 h6 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de cenizas. Determinar el contenido de cenizas en las harinas de origen vegetal. Descargar
34 086 h7 1ra Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de acidez. Determinar el contenido de acidez en las harinas de origen vegetal. Descargar
34 086 h8 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de almidón. Determinar el contenido de almidón en las harinas de origen vegetal. Descargar
34 086 h9 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Determinación del tamaño de las partículas. Determinar el tamaño de las partículas en las harinas de origen vegetal. Descargar
34 086 h10 1ra. Revisión Harinas de origen vegetal. Método cualitativo y cuantitativo para la determinación del bromato de potasio en las harinas blanqueadas y en la harina integral. Establecer los métodos, cualitativo y cuantitativo para determinación del bromato de potasio en las harinas blanqueadas y en la harina integral. Descargar
34 086 h13 Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de gosipol libre en la harina de algodón. Establecer el método para la determinación del gosipol libre en la harina de algodón. Descargar
34 087 Harinas de origen vegetal. Muestreo. Establecer la forma de hacer el muestreo de las harinas de origen vegetal. Descargar
34 088 Harinas de origen vegetal. Harina de avena. Definir las caracteristicas que debe reunir la harina de avena. Descargar
34 089 Harinas de origen vegetal. Harina de centeno. Definir las caracteristicas que debe reunir la harina de centeno. Descargar
34 092 Margarina. Establecer los requisitos que debe cumplir la margarina, producida en el país o de origen extranjero. Descargar
34 093 Aceite comestible de ajonjolí (sésamo). Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir el aceite de ajonjolí o sésamo destinado al consumo humano. Descargar
34 094 Aceite comestible de maní (cacahuate). Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir el aceite de maní o cacahuate destinado al consumo humano. Descargar
34 104 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Tomates enteros pelados en conserva. Establecer los requisitos que deben presentar los tomates enteros pelados en conserva. Descargar
34 105 Helados y mezcla para helados. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que deben cumplir los helados y las mezclas para helados, producidos en el país o de origen extranjero. Descargar
34 107 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Toma de muestras. Establecer el procedimiento para el muestreo de productos elaborados a partir de frutas y hortalizas que serán sometidos a inspección. Descargar
34 108 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Peras de almíbar. Establecer los requisitos que deben presentar las peras en almíbar, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 109 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Manzanas de almíbar. Establecer los requisitos que deben presentar las manzanas en almíbar, en el momento de su expedición o venta. Descargar
34 110 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Duraznos (melocotones) en almíbar. Establecer los requisitos que deben presentar los duraznos (melocotones) en almíbar. Descargar
34 111 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Piña en almíbar. Establecer los requisitos que debe presentar la piña en almíbar, producida en el país o de origen extranjero. Descargar
34 124 Aceite comestible de maíz. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe de cumplir el aceite de maíz (1) destinado al consumo humano. Descargar
34 125 h1 Carne y productos cárnicos. Determinación de cenizas. Determinar las cenizas en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h2 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno. Determinar el contenido de nitrógeno en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h3 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de humedad. Determinar el contenido de humedad en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h4 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de grasa total. Determinar el contenido de grasa total en la carne y en los productos cárnicos (1). Descargar
34 125 h6 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruros. Determinar el contenido de cloruro en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h7 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de fósforo total. Determinar el contenido de fósforo total en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h9 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitritos. Determinar el contenido de nitritos en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h10 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitratos. Determinar el contenido de nitratos en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h11 Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Detección y recuento de bacterias coliformes y Escherichia coli. Establecer el método para la determinación de bacterias coliformes y Escherichia coli en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h12 Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Detección de Salmonella. Establecer el método para la detección de Salmonella en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h13 Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Recuento total de microorganismos aerobios a 32°C y a 10° C. Establecer el método para llevar a cabo el recuento total de microorganismos aerobios a 32°C y a 10°C, en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h15 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de arsénico. Determinar el contenido de arsénico en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h16 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de plomo por el método de absorción atómica. Determinar el contenido de plomo en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h17 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cobre. Determinar el contenido de cobre en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h18 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de zinc. Determinar el contenido de zinc en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h19 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de estaño. Establecer el método volumétrico para determinar el contenido de estaño en la carne y en los productos cárnicos. Descargar
34 125 h20 Carne y productos cárnicos. Determinación del vacío. Determinar el vacío en el interior del envase, que contenido un productos cárnico, cerrado herméticamente. Descargar
34 125 h21 Carne y productos cárnicos. Determinación del volumen ocupado por el producto. Determinar el volumen ocupado por el producto dentro del envase de metal, de vidrio o de otro material rígido. Descargar
34 125 h22 Carne y productos cárnicos. Determinación de la masa escurrida (1). Determinar la masa escurrida de aquellos productos cárnicos envasados que están enteros o en trozos en un medio líquido. Descargar
34 125 h23 Carne y productos cárnicos. Determinación de la masa neta. Determinar la masa neta de los productos cárnicos. Descargar
34 125 h24 Carne y productos cárnicos. Extracto de carne. Determinación del contenido de creatina más creatinina. Método de referencia. Determinar de forma conjunta el contenido total de creatina y creatinina en extracto de carne. Descargar
34 125 h26 Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Recuento de Clostridium perfringens. Establecer el método para el recuento de Clostridium perfringens en la carne y productos cárnicos. Descargar
34 125 h27 Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Detección y recuento de Staphylococcus aureus. Establecer el método para la detección y recuento de Staphylococcus aureus en la carne y productos cárnicos. Descargar
34 125 h28 Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Detección y recuento de enterobacterias. Establecer el método para la detección y recuento de enterobacterias viables en la carne y productos cárnicos. Descargar
34 126 Almidón comestible de maíz. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el almidón de maíz destinado al consumo humano. Descargar
34 127 Chocolate de taza en polvo o en tabletas. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el chocolate de taza en polvo o en tabletas. Descargar
34 130 1ra. Revisión Carne y productos cárnicos. Embutidos cocidos, ahumados, y cocidos y ahumados. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir los embutidos cocidos, ahumados y cocidos y ahumados destinados al consumo humano. Descargar
34 131 Carne y productos cárnicos. Salchichas a granel y salchichas enlatadas. Establecer las caracteristicas que debe cumplir las salchichas a granel y salchichas enlatadas destinadas al consumo humano. Descargar
34 133 1ra. Revisión Crema de leche pasteurizada. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir la crema de leche, destinada al consumo como tal. Descargar
34 136 Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Prácticas higiénico sanitarias para su elaboración. Definir las condiciones higiénico sanitarias requeridas por las fábricas y establecimientos de procesamiento para la elaboración de productos a partir de frutas y hortalizas. Descargar
34 139 Champiñones en conserva. Establecer los requisitos que deben presentar los champiñones en conserva. Descargar
34 142 Mayonesa. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe presentar la mayonesa producida en el país o de origen importado. Descargar
34 143 h1 Mayonesa. Determinación de la humedad total. Determinar el contenido de la humedad total en la mayonesa. Descargar
34 143 h2 Mayonesa. Determinación de grasa total. Determinar el contenido de grasa total en la mayonesa. Descargar
34 143 h3 Mayonesa. Determinación del índice de peróxido. Determinar el índice de peróxido en la mayonesa. Descargar
34 143 h4 Mayonesa. Determinación de colesterol. Determinar el contenido de colesterol en la mayonesa. Descargar
34 143 h5 Mayonesa. Verificación de mezcla de grasas vegetales con grasas animales distintas de la grasa de la yema de huevo. Verificar la mezcla de grasas vegetales con grasas animales distintas de la grasa de la yema de huevo, en la mayonesa. Descargar
34 143 h6 Mayonesa. Determinación del contenido de yema de huevo. Establecer el método para la determinación del contenido de yema de huevo en la mayonesa. Descargar
34 143 h7 Mayonesa. Determinación de gomas. Prueba cualitativa. Establecer el método para detectar la presencia de gomas en la mayonesa. Descargar
34 143 h8 Mayonesa. Determinación de alginatos. Prueba cualitativa. Establecer el método para detectar la presencia de alginatos en la mayonesa. Descargar
34 143 h10 Mayonesa. Determinación de impurezas. Determinar el contenido de impurezas en la mayonesa. Descargar
34 143 h11 Mayonesa. Determinación de almidón. Establecer el método para la determinación del contenido de almidón en la mayonesa. Descargar
34 144 Café tostado y molido. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir el café tostado y molido producido en el país o de origen importado. Descargar
34 145 h1 Café tostado y molido. Determinación de la humedad. Determinar el contenido de humedad en el café tostado y molido. Descargar
34 145 h2 Café tostado y molido. Determinación de cenizas totales y cenizas insolubles en ácido. Determinar el contenido de cenizas totales y el contenido de cenizas insolubles en ácido, del café tostado y molido. Descargar
34 145 h3 Café tostado y molido. Determinación del extracto acuoso. Determinar el extracto acuoso del café tostado y molido. Descargar
34 145 h4 Café tostado y molido. Determinación del extracto etéreo. Determinar el extracto etéreo del café tostado y molido. Descargar
34 145 h5 Café tostado y molido. Determinación de cafeína. Método cromatográfico espectrofotométrico. Determinar el contenido de cafeína en el café tostado y molido. Descargar
34 145 h6 Café tostado y molido. Determinación de impurezas. Determinar impurezas en el café tostado y molido. Descargar
34 145 h7 Café tostado y molido. Determinación de características de taza (catación). Establecer el método para las caracteristicas de taza (catación) del café tostado y molido. Descargar
34 146 Puré de papa instantáneo. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe presentar el puré de papa instantáneo producido en el país o de origen importado. Descargar
34 147 h1 Aditivos alimentarios para consumo humano. Determinación de vitamina "A" en azúcar. Establecer los métodos, semi-cuantitativo y cuantitativo, para la determinación de la vitamina A en el azúcar blanco y en el azúcar refinado para consumo humano. Descargar
34 147 h2 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de la pureza. Establecer los métodos para la determinación de la pureza de los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h3 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de la pérdida de masa a 135°C. Determinar la pérdida de masa a 135°C en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h4 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de cloruros. Determinar el contenido de cloruros en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h5 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de sulfatos. Establecer los métodos para la determinación de sulfatos en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h6 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de materias insolubles en agua. Establecer los métodos para determinar el contenido de materias insolubles en agua en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h7 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación del extracto etéreo. Establecer los métodos para determinar el extracto etéreo de los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h8 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación del contenido de colorantes subsidiarios. Establecer los métodos para determinar el contenido de colorantes subsidiarios en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h9 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de aminas aromáticas primarias. Establecer los métodos para detectar y determinar el contenido de aminas aromáticas primarias en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h10 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de productos intermedios. Establecer los métodos para determinar el contenido de los productos intermedios en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h11 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de arsénico. Establecer el procedimiento para la determinación de arsénico, por el método Gutzeit modificado, en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h12 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de plomo. Establecer el método para la determinación de plomo en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h13 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de zinc. Establecer el método para la determinación de zinc en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h14 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de mercurio. Establecer el método para la determinación de mercurio en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h15 Aditivos alimenticios. Colorantes artificiales. Determinación de yoduros inorgánicos. Establecer el método para determinar el contenido de yoduros inorgánicos en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. Descargar
34 147 h31 Aditivos alimentarios. Antioxidantes. Determinación de BHA, BHT, DG, lonox-100, NDGA, OG, PG, THBP y TBHQ en productos alimenticios. Establecer los métodos de análisis para la determinación cualitativa de BHA, BHT, NDGA y PG y cuantitativa de BHA, BHT, DG, Ionox-100, NDGA, OG, PG, THBP y TBHQ en productos alimenticios. Descargar
34 148 Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que deben cumplir los colorantes artificiales, que se utilizan como aditivos alimentarios, producidos en el país o de origen importado. Descargar
34 149 Frijol volteado, deshidratado. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe presentar el frijol volteado, deshidratado, producido en el país o de origen importado. Descargar
34 150 Frijol volteado, en pasta. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe presentar el frijol volteado, en pasta, producido en el país o de origen importado. Descargar
34 152 Cardamomo. Especificaciones. Establecer las calidades del cardamomo en forma de cápsulas enteras, limpias y secas o en forma de semillas. Descargar
34 153 h1 Especias y condimentos. Toma de muestras y métodos de ensayo. Establecer el procedimiento para la toma de muestras de especias y condimentos, y establecer los métodos de ensayo correspondientes. Descargar
34 153 h2 Especias y condimentos. Determinación del contenido de humedad. Establecer el método para la determinación del contenido de humedad en las especias y condimentos. Descargar
34 153 h3 Especias y condimentos. Cardamomo. Determinación de color. Determinar el color de las cápsulas de cardamomo. Descargar
34 154 Bebidas carbonatadas. Aguas gaseosas con y sin sabor. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que deben cumplir las aguas gaseosas con y sin sabor, fabricadas en el país o de origen extranjero. Descargar
34 155 h1 Bebidas carbonatadas. Determinación del volumen de dióxido de carbono (anhídrido carbónico). Determinar el volumen de dióxido de carbono (anhídrido carbónico) en las bebidas carbonatadas. Descargar
34 155 h2 Bebidas carbonatadas. Análisis microbiológico. Recuento total de microorganismos mesofílicos (recuento total en placa). Establecer el método para llevar a cabo el recuento total de microorganismos mesofílicos en placa (recuento total en placa) a 35°C en bebidas carbonatadas. Descargar
34 155 h3 Bebidas carbonatadas. Análisis microbiológico. Detección y recuento de bacterias coliformes y Escherichia coli. Establecer el método para la determinación de bacterias coliformes y Escherichia coli en bebidas carbonatadas. Descargar
34 155 h4 Bebidas carbonatadas. Análisis microbiológico. Recuento de mohos y levaduras. Establecer el método para la determinación de mohos y levaduras en las bebidas carbonatadas. Descargar
34 156 Productos de confitería. Caramelos duros y blandos. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir los caramelos duros y blandos fabricados en el país o de origen extranjero. Descargar
34 157 h1 Productos de confitería. Determinación del contenido de humedad. Determinar el contenido de humedad en los productos de confitería. Descargar
34 157 h2 Productos de confitería. Determinación del contenido de azúcares reductores y sacarosa. Determinar el contenido de azúcares reductores y el contenido de sacarosa en productos de confitería y goma de mascar. Descargar
34 157 h3 Productos de confitería. Análisis microbiológico. Determinación de Salmonella. Establecer el método para la detección de Salmonella en los productos de confitería. Descargar
34 159 Chocolates. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que deben cumplir los chocolates producidos en el país o de origen extranjero. Descargar
34 160 Sopas y cremas deshidratadas. Especificaciones. Establecer los requisitos que deben presentar las sopas y cremas deshidratadas, producidas en el país o de origen extranjero. Descargar
34 161 Caldos y consomés deshidratados. Especificaciones. Presentar los caldos consomés deshidratados, producidos en el país o de origen extranjero. Descargar
34 163 Frutas y hortalizas frescas. Manzana. Establecer las caracteristicas que deben reunir las manzanas con fines de comercialización en el estado fresco. Descargar
34 164 Frutas y hortalizas frescas. Pera. Establecer las caracteristicas que deben reunir las peras con fines de comercialización en el estado fresco. Descargar
34 165 Frutas y hortalizas frescas. Ciruela. Establecer las caracteristicas que deben reunir las ciruelas con fines de comercialización en el estado fresco. Descargar
34 166 Frutas y hortalizas frescas. Melocotón. Establecer las caracteristicas que deben reunir los melocotones con fines de comercialización en el estado fresco. Descargar
34 169 h1 Pan. Métodos de prueba. Determinación de frescura y del grado de imbibición. Determinar la frescura y el grado de imbibición de cualquier tipo de pan que no contenga frutas. Descargar
34 169 h2 Pan. Métodos de prueba. Determinación del volumen específico y contenido de sólidos totales. Determinar el volumen especifico y el contenido de sólidos totales de todo tipo de pan que no contenga frutas. Descargar
34 169 h3 Pan. Métodos de prueba. Determinación de cloruro de sodio (sal). Determinar el contenido de cloruro de sodio en cualquier tipo de pan que no contenga frutas. Descargar
34 169 h4 Pan. Métodos de prueba. Determinación de potencial de hidrógeno (ph), del extracto acuoso. Determinar el potencial de hidrógeno (pH) del extracto acuoso, de cualquier tipo de pan que no contenga frutas. Descargar
34 169 h5 Pan. Métodos de prueba. Determinación del contenido de grasa. Determinar el contenido de grasa de cualquier tipo de pan que no contenga frutas. Descargar
34 170 Concentrados para animales. Alimento para aves. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el alimento para aves producido en el país o de origen extranjero. Descargar
34 171 Concentrados para animales. Alimento para porcinos. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el alimento para porcinos, producidos en el país o de origen extranjero. Descargar
34 172 Alimentos concentrados para animales. Alimentos para bovinos. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir los alimentos para bovinos, producidos en el país o de origen extranjero. Descargar
34 174 Harinas de origen vegetal. Harina de semillas de algodón. Especificaciones. Definir las caracteristicas que debe cumplir la harina de semillas de algodón producida en el país o de origen extranjero. Descargar
34 175 Melaza de caña. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir la melaza de caña producida en el país o de origen extranjero. Descargar
34 177 h1 Pastas alimenticias. Determinación del contenido de colesterol como medida indirecta del contenido de huevo. Determinar el contenido de colesterol, como medida indirecta del contenido de huevo en las pastas alimenticias. Descargar
34 181 Café soluble instantáneo. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir el café soluble instantáneo producido en el país o de origen extranjero. Descargar
34 183 Avena laminada o en hojuelas (Mosh de avena). Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir la avena laminada o en hojuelas (mosh de avena) producida en el país o de origen extranjero. Descargar
34 184 Hojuelas de maíz. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir las hojuelas de maíz producidas en el país o de origen extranjero. Descargar
34 185 Vinagre. Eespecificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir el vinagre, producido en el país o de origen extranjero. Descargar
34 187 Refrescos en polvo. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir los refrescos en polvo producidos en el país o de origen extranjero. Descargar
34 189 Gelatinas comestibles. Especificaciones. Definir las caracteristicas que debe cumplir la gelatina pura sin sabor y los postres de gelatina, producidos en el país o de origen extranjero. Descargar
34 190 Harinas de origen vegetal. Harina de maíz para la elaboración de tortillas. Especificaciones (1). Establecer los requisitos que debe cumplir la harina de maíz para la elaboración de tortillas, producida en el país o de origen extranjero. Descargar
34 192 Addéndum 1 Aditivos alimentarios permitidos para consumo humano. Addéndum 1 Descargar
34 192 Addéndum 3 Aditivos alimentarios permitidos para consumo humano. Addéndum 3 Descargar
34 194 1ra. Revisón Sémola. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir la sémola, producido en el país o en el extranjero. Descargar
34 195 Fórmula para niños de pecho. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir la fórmula para niños de pecho, producida en el país o en el extranjero.
34 196 Cereales para desayuno preparados listos para servir. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir los cereales para desayuno listos para servir, producidos en el país o en el extranjero.
34 197 Quesos no madurados. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir los quesos no madurados, producidos en el país o en el extranjero. Descargar
34 198 1ra. Revisón Quesos madurados. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir los quesos madurados, producidos en el país o en el extranjero.
34 199 1ra. Revisión Quesos procesados. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir los quesos procesados, producidos en el país o en el extranjero. Descargar
34 200 Alimentos complementarios para niños de pecho y niños de corta edad. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir los alimentos complementarios para niños de pecho y niños de corta edad, producidos en el país o en el extranjero.
34 201 Vegelates en vinagre y vegetales encurtidos. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir los vegetales en vinagre y los vegetales encurtidos, producidos en el país o en el extranjero. Descargar
34 202 Polvos para hornear. Especificaciones. Establecer los requisitos que debe cumplir el polvo para hornear, producido en el país o en el extranjero.
34 207 Productos de imitación de crema de leche. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir los productos de imitación de crema de leche que se presentan en forma de un liquido denso. Descargar
34 212 Pollo beneficiado listo para cocinar (pollo crudo) entero y en cortes, y sus menudos. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el pollo beneficiado listo para cocinar (pollo crudo) entero y en cortes, y sus menudos, producido y comercializado en el país.
34 214 Harinas de origen vegetal. Mezclas de harinas vegetales, de alto valor nutritivo. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir las mezclas de harinas vegetales, de alto valor nutritivo, producidas en el país o en el extranjero.
34 215 Refrescos no carbonatados listos para beber. Especificaciones (1). Establecer las caracteristicas que debe cumplir los refrescos no carbonatados envasados, conservados mediante un tratamiento adecuado, listos para beber en el momento de su expedición o venta, producidos en el país o en el extranjero.
34 216 Hielo. Especificaciones y prácticas higiénico-sanitarias para su elaboración y manejo. Establecer los requisitos que debe cumplir el hielo de calidad alimentaria, producido para su comercialización como tal.
34 229 Aceite vegetal mezclado. Especificaciones. Establecer las caracteristicas que debe cumplir el aceite vegetal mezclado, producido en el país o en el extranjero.
34 229 Addéndum 1 Aceite vegetal mezclado. Especificaciones. Addéndum 1.
34 231 Leche y productos lácteos. Leche fluida con sabor agregado. Especificaciones. Ddefinir los requisitos que debe cumplir la leche fluida con sabor agregado, producida en el país o en el extranjero.
34 234 Leche y productos lácteos. Códigos de prácticas para limpieza y desinfección en la industria de productos lácteos. Establecer los procedimientos para la limpieza y desinfección de la planta el equipo usado en la industria de productos lácteos.
34 240 Leche y productos lácteos. Códigos de prácticas de higiene para la elaboración de leche y productos lácteos. Describir las prácticas tecnológicos y de higienes generales para la elaboración de productos lácteos pasteurizados.
34 244 Leche de vaca, reconstituida y recombinada, pasteurizada, ultra alta temperatura (UHT) y esterilizada, homogeneizada. Especificaciones. Definir los requisitos que debe cumplir la leche de vaca, reconstituida y recombinada, pasteurizada, ultra alta temperatura (UHT) y esterilizada, producida en el país o en el extranjero.