| 34 001 |
Jugos de frutas. |
Enumerar las caracteristicas generales que deben presentar los jugos envasados, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 003 h1 |
Productos elaborados a partir de frutas y vegetales. Determinación del vacío. |
Determinar el vacio en el interior del envase que contiene un producto elaborado a partir de frutas o vegetales. |
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| 34 003 h2 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la masa neta. |
Determinar la masa neta de los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h3 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación del volumen ocupado por el producto. |
Determinar el volumen ocupado por el producto dentro del envase. |
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| 34 003 h4 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la masa total de las frutas o vegetales escurridas. |
Determinar la masa total de las frutas u hortalizadas escurridas en aquellos productos en los cuales las frutas u hortalizas están enteros o en trozos. |
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| 34 003 h5 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la densidad relativa. |
Determinar la densidad relativa de los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h6 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación del color. Método Munsell. |
Determinar el color en los productos de tomate: catsup, jugo, pulpa y pasta. |
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| 34 003 h7 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la consistencia de la salsa de tomate (1). |
Determinar la consistencia de la salsa de tomate. |
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| 34 003 h8 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de la presencia de partículas negras en los productos de tomate. |
Determinar la presencia de partículas negras en los productos de tomate. |
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| 34 003 h9 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de los sólidos totales. |
Determinar el contenido de los sólidos totales en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h10 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de los sólidos solubles. |
Determinar el contenido de los sólidos solubles en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h11 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de los sólidos en suspensión. |
Determinar el contenido de sólidos en suspensión en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h13 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de los aceites esenciales. |
Determinar el contenido de aceites esenciales en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h19 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de cloruros. |
Determinar el contenido de cloruros en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h23 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de mohos. |
Determinar los mohos en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h24 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación del contenido de impurezas pesadas y livianas. |
Determinar el contenido de impurezas pesadas y livianas en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h26 |
Productos elaboratos a partir de frutas y hortalizas. Determinación cualitativa y cuantitativa del ácido benzoico y benzoatos alcalinos. |
Determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido benzóico y benzoatos alcalinos de los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h27 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación cualitativa y cuantitativa del ácido salicílico y salicilatos alcalinos. |
Determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido salicílico y salicilatos alcalinos en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h28 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación cualitativa y cuantitativa del ácido bórico y boratos alcalinos. |
Determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido bórico y borato alcalinos en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h29 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación cualitativa y cuantitativa del ácido sórbico y sorbatos alcalinos. |
Determinar cualitativa y cuantitativamente el ácido bórico y borato alcalinos en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h30 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de cenizas. |
Determinar el contenido de cenizas en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h31 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de calcio. |
Determinar el contenido de calcio en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h32 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de estaño. Método de absorción atómica. |
Determinar el contenido de estaño en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h33 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de Zinc. |
Determinar el contenido de Zinc en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 003 h34 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Determinación de mercurio. |
Determinar el contenido de mercurio en los productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 004 |
Jugo de tomate. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el jugo de tomate, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 005 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Salsa de tomate, catsup (1). |
Establecer los requisitos que debe presentar la salsa de tomate catsup. |
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| 34 006 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Concentrados de tomate. |
Establecer los requisitos que debe presentar los concentrados de tomate. |
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| 34 007 1ra. Revisión |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jugo de piña. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el jugo de piña envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado. |
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| 34 008 1ra. Revisión |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jugo de naranja. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el jugo de naranja envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado. |
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| 34 009 1ra. Revisión |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jugo de limón. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el jugo de limón envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado. |
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| 34 010 1ra. Revisón |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jugo de toronja (pomelo). Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el jugo de toronja (pomelo) envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado. |
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| 34 011 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Jalea de uva. |
Establecer los requisitos que debe presentar la jalea de uva producida en el país o de origen importado. |
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| 34 012 |
Jugo de manzana. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el jugo de manzana envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 013 |
Cóctel de frutas. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el cóctel de frutas, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 014 |
Néctar de mango. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de mango, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 015 |
Néctar de albaricoque. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de albaricoque envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 017 |
Néctar de pera. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de pera, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 019 |
Néctar de guayaba. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de guayaba, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 020 |
Néctar de piña. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de piña, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 021 |
Néctar de papaya. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de papaya, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 022 |
Néctar de naranjilla. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el néctar de naranjilla, envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 024 |
Sal yodada para consumo humano. Especificaciones. |
Definir las caracteristicas que debe cumplir la sal yodada para consumo humano, producida en el país o en el extranjero. |
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| 34 027 |
Azúcar de caña y azúcar de remolacha. Definiciones. |
Establecer las definiciones del azúcar de caña y del azúcar de remolacha. |
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| 34 028 h1 |
Azúcar. Método para determinar la polarización. |
Establecer el método para determinar la polarización del azúcar. |
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| 34 028 h3 |
Azúcar. Método para determinar la humedad. |
Establecer el método para determinar la humedad del azúcar. |
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| 34 032 |
Azúcar crudo. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el azúcar denominado comercialmente azúcar crudo. |
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| 34 033 |
Azúcar blanco sin refinar. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el azúcar denominado comercialmente azúcar blanco sin refinar. |
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| 34 034 |
Azúcar refinado. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el azúcar denominado comercialmente azúcar refinado, producido en el país o de origen extranjero. |
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| 34 038 |
Jugo de albaricoque. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el jugo de albaricoque envasado y conservado mediante un tratamiento térmico. |
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| 34 039 1ra. Revisión |
Etiquetado de productos alimenticios envasados para consumo humano. |
Establecer los requisitos minimos que debe cumplir el etiquetado de los productos alimenticios envasados para consumo humano. |
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| 34 040 1ra. Revisión |
Leche fresca de vaca, sin pasteurizar. |
Definir las caracteristicas que debe reunir la leche de vaca, sin pasteurizar. |
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| 34 041 1ra. Revisión |
Leche de vaca, pasteurizada, homegeneizada o no. Especificaciones. |
Definir los requisitos que deben cumplir la leche de vaca, pasteurizada, homegeneizada o no. |
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| 34 041 2da. Revisión |
Leche de vaca, pasteurizada, fresca, ultra alta temperatura (UHT) y esterilizada, homogeneizada. Especificaciones. |
Definir los requisitos que debe cumplir la leche de vaca, fresca, pasteurizada, ultra alta temperatura (UHT) y esterilizada, producida en el país o en el extranjero. |
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| 34 042 |
Leche concentrada sin adición de azúcar (leche evaporada). |
Definir las caracteristicas que debe reunir la leche de vaca concentrada sin adición de azúcar (leche evaporada). |
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| 34 043 |
Leche concentrada azucarada (leche condensada). |
Definir las caracteristicas que debe reunir la leche de vaca concentrada azucarada (leche condensada). |
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| 34 044 |
Leche en polvo. |
Definir las caracteristicas que debe reunir la leche de vaca, en polvo. |
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| 34 045 |
Mantequilla. |
Definir las caracteristicas que debe reunir la mantequilla y mantequilla de suero destinadas al consumo humano. |
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| 34 046 h1 1ra. Revisión |
Leche y productos lácteos. Toma de muestras. |
Establecer los procedimientos para la toma de muestras de leche y de productos elaborados a partir de leche, que serán sometidos a inspección por muestreo. |
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| 34 046 h2 |
Leche y productos lácteos. Determinación de la materia grasa, por el método de Rose-Gottlieb. |
Determinación de la riqueza en materia grasa, por el procedimiento de Rose-Gottlieb, en la leche fresca , leche pasteurizada, leche evaporada, leche condensada, leche en polvo y leche malteada. |
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| 34 046 h3 |
Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de grasa en la leche por el método de Babcock. |
Establecer el método para determinar elcontenido de grasa en la leche fresca o en la pasteurizada, por el método de Babcock. |
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| 34 046 h4 |
Leche y productos lácteos. Determinación de los sólidos totales. |
Establecer el método para la determinación de los sólidos totales en la leche fresca, leche pasteurizada, leche evaporada y leche condensada. |
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| 34 046 h5 |
Leche y productos lácteos. Determinación de proteínas. |
Establecer el método para determinar el contenido de proteínas en la leche fresca, leche pasteurizada, leche evaporada y leche condensada, leche en polvo y leche malteada. |
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| 34 046 h6 |
Leche y productos lácteos. Determinación de la sacarosa en la leche concentrada azucarada (leche condensada). |
Determinar el contenido de la sacarosa en la leche concentrada azucarada (leche condensada). |
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| 34 046 h7 |
Leche y productos lácteos. Determinación de cenizas. |
Establecer el método para la determinación de las cenizas en la leche fresca, leche pasteurizada, leche evaporada y leche condensada, leche en polvo y leche malteada. |
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| 34 046 h8 |
Leche y productos lácteos. Determinación del índice de solubilidad de la leche en polvo. |
Establecer el método para determinar el índice de solubilidad en agua de la leche en polvo. |
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| 34 046 h9 |
Leche y productos lácteos. Determinación de la acidez titulable. |
Establecer el método para determinar la acidez titulsble en la leche fresca, leche pasteurizada, leche evaporada y leche condensada, leche en polvo y leche malteada. |
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| 34 046 h10 |
Leche y productos lácteos. Determinación del punto de congelación de la leche. |
Determinar la depresión del punto de congelación de la leche a fin de estimar si esta ha sido adulterada con agua. |
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| 34 046 h11 |
Leche y productos lácteos. Determinación de la densidad relativa. |
Establecer el método para la determinación de la densidad relativa de la leche fresca y de la leche pasteurizada. |
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| 34 046 h12 |
Leche y productos lácteos. Determinación de la reductasa. |
Verificar en forma indirecta el grado de desarrollo microbiano en la leche. |
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| 34 046 h13 |
Leche y productos lácteos. Determinación de la fosfatasa. Método rápido de Scharer. |
Determinar la eficiencia del proceso de calentamiento a que han sido sometidos la leche de vacay los productos lácteos pasteurizados. |
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| 34 046 h14 |
Leche y productos lácteos. Determinación de las impurezas macroscópicas (sedimento). |
Determinar el contenido de impurezas macroscópicas, o sedimento, en la leche. |
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| 34 046 h15 |
Leche y productos lácteos. Determinación del índice de refracción del suero acético de la leche. |
Determinar el índice de refracción del suero acético de la leche, con el fin de estimar si el producto ha sido adulterado con agua. |
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| 34 046 h16 |
Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de grasa láctica en la mantequilla. |
Determinar el contenido de grasa láctica en la mantequilla. |
Descargar |
| 34 046 h17 |
Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de humedad en la mantequilla. |
Determinar el contenido de humedad en la mantequilla. |
Descargar |
| 34 046 h18 |
Leche y productos lácteos. Determinación de la acidez en la grasa de la mantequilla. |
Determinar la acidez en la grasa de la mantequilla. |
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| 34 046 h19 |
Leche y productos lácteos. Determinación de cloruros en la mantequilla. |
Determinar el contenido de cloruro de sodio en la mantequilla. |
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| 34 046 h20 |
Leche y productos lácteos. Determinación del índice de refracción de la grasa de la mantequilla. |
Determinar el índice de refracción de la grasa de la mantequilla. |
Descargar |
| 34 046 h21 |
Leche y productos lácteos. Determinación de los índices de yodo, Reichert-Meissl, Polenske y saponificación, en la grasa de la mantequilla. |
Determinar los índices de yodo, Reichert-Meissl, Polenske y saponificación, en la grasa de la mantequilla. |
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| 34 046 h22 |
Crema de leche. Determinación del contenido de grasa. |
Determinar el contenido de la grasa en la crema de leche. |
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| 34 046 h23 |
Leche y productos lácteos. Recuento de bacterias coliformes y Escherichia coli. |
Establecer la determinación de bacterias coliformes y Escherichia coli en la leche y los productos lácteos. |
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| 34 046 h25 |
Leche y productos lácteos. Análisis microbiológico. Detección y recuento de Staphylococcus aureus. |
Establecer el método para la detección y recuento de Staphylococcus aureus en la leche y productos lácteos. |
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| 34 046 h26 |
Leche y productos lácteos. Determinación de la fosfatasa residual en quesos. |
Establecer el método para la determinación de la fosfatasa residual en quesos. |
Descargar |
| 34 046 h27 |
Leche y productos lácteos. Determinación de grasa en quesos. |
Determinar el contenido de grasa en quesos no madurados, quesos madurados y quesos procesados. |
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| 34 046 h28 |
Leche y productos lácteos. Recuento total en placa. |
Establecer el método para llevar a cabo el recuento total en placa en la leche y los productos lácteos. |
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| 34 047 |
Maíz en grano. Maíz elaborado. |
Establecer la terminología, las características y las calidades del maíz elaborado, para sus transacciones comerciales. |
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| 34 048 |
Frijol en grano. Frijol elaborado. |
Establecer la terminología, las características y las calidades del frijol elaborado para sus transacciones comerciales. |
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| 34 049 |
Arroz en cáscara y arroz elaborado. |
Establecer la terminología, las características y las calidades del arroz en cáscara y arroz elaborado para sus transacciones comerciales. |
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| 34 050 |
Sorgo o maicillo. |
Establecer la terminología, las características y las calidades del sorgo para sus transacciones comerciales. |
Descargar |
| 34 052 h1 |
Granos. Método de referencia para la determinación de la humedad y métodos rápidos. |
Establecer el método de referencia e indicar los métodos rápidos o de rutina para la determinación de la humedad de granos. |
Descargar |
| 34 052 h2 |
Granos comerciales y otros alimentos. Determinación de aflatoxinas. Método Romer. |
Establecer el método para la determinación de aflatoxinas en granos comerciales y otros alimentos. |
Descargar |
| 34 052 h8 |
Frijol. Determinación del tiempo de cocción. |
Establecer el método para determinar el tiempo de cocción del frijol. |
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| 34 053 |
Aceite comestible de soya. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe reunir el aceite comestible de soya fabricado en el país o de origen extranjero. |
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| 34 056 |
Mermelada de fresa. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de fresa envasada, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 057 |
Mermelada de naranja. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de naranja envasada, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 058 |
Mermelada de frambuesa. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de frambuesa envasada, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 059 |
Mermelada de mora. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de mora envasada, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 060 |
Mermelada de ciruela. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de ciruela envasada, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 061 |
Mermelada de pera. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de pera envasada, en el momento de su expedición o venta. |
Descargar |
| 34 062 |
Mermelada de albaricoque. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de albaricoque envasada, en el momento de su expedición o venta. |
Descargar |
| 34 063 |
Mermelada de durazno. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de durazno envasada, en el momento de su expedición o venta. |
Descargar |
| 34 064 |
Mermelada de piña. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de piña envasada, en el momento de su expedición o venta. |
Descargar |
| 34 066 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Mermelada de membrillo. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mermelada de membrillo envasada, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 072 h1 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación del índice de saponificación. |
Determinar el índice de saponificación en los aceites y grasas. |
Descargar |
| 34 072 h2 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación del índice de yodo. Método de Wijs. |
Determinar el índice de yodo en los aceites y grasas de origen animal y vegetal. |
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| 34 072 h12 |
Aceites y grasas comestibles. Prueba de rancidez. Ensayo de Kreis. |
Determinar el índice de rancidez incipiente en los aceites y grasas. |
Descargar |
| 34 072 h13 |
Aceites y gradas comestibles. Prueba de frío. |
Establecer el método para realizar la prueba del frío en los aceites. |
Descargar |
| 34 072 h14 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación de la presencia de aceite de semilla de algodón. Ensayo de Halphen. |
Determinar la presencia de aceite de semilla de algodón en los aceites y grasas. |
Descargar |
| 34 072 h16 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación del punto de fusión. Método de Wiley. |
Establecer el método para la determinación del punto de fusión Wiley en las grasas. |
Descargar |
| 34 072 h18 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación de la adulteración de las grasas vegetales con grasas animales. |
Determinar si una grasa de origen vegetal ha sido adulterada con grasas de origen animal, tales como sebo de res, manteca de cerdo. |
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| 34 072 h21 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación del índice de peróxido. |
Establecer el método para la determinación del índice de peróxido en los aceites y grasas. |
Descargar |
| 34 072 h22 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación del punto de solidificación de los ácidos grasos (título). |
Establecer el método para determinar el punto de solidificación de los ácidos grasos, en los aceites y grasas. |
Descargar |
| 34 072 h23 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación de la presencia de aceite de ajonjolí. Ensayo de Villavecchia modificado. |
Determinar la presencia de aceite de ajonjolí en los aceites y grasas. |
Descargar |
| 34 072 h27 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación del contenido de niquel. |
Determinar el contenido de niquel en los aceites y grasas. |
Descargar |
| 34 072 h29 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación del contenido de jabón. |
Determinar el contenido de jabón disuelto en los aceites y grasas. |
Descargar |
| 34 072 h30 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación del contenido total de cuerpos grasos. |
Determinar el contenido total de cuerpos grasos en los aceites y grasas comestibles. |
Descargar |
| 34 072 h31 |
Aceites y grasas comestibles. Punto de inflamabilidad. Método de copa cerrada. |
Determinar el punto de inflamabilidad en los aceites y grasas comestibles. |
Descargar |
| 34 072 h32 |
Aceites y grasas comestibles. Determinación de la presencia de aceite de maní. |
Determinar la presencia de caeite de maní en mezclas con otros aceites vegetales. |
Descargar |
| 34 073 |
Aceites y grasas comestibles. Toma de muestras. |
Establecer el método para el muestreo de los aceites y grasas comestibles. |
Descargar |
| 34 074 |
Aceite comestible de semilla de algodón. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el aceite de semilla de algodón destinado al consumo humano. |
Descargar |
| 34 075 |
Manteca de cerdo. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir la manteca de cerdo destinada al consumo humano. |
Descargar |
| 34 076 |
Mantecas hidrogenadas comestibles. |
Establecer los requisitos que debe cumplir las mantecas hidrogenadas destinadas al consumo humano. |
Descargar |
| 34 077 |
Mantecas compuestas comestibles. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que deben cumplir las mantecas compuestas destinadas al consumo humano. |
Descargar |
| 34 083 Proyecto |
Harinas de origen vegetal. Harina de trigo, enriquecida. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir la harina de trigo, enriquecida, producida en el país o en el extranjero. |
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| 34 085 |
Harinas de origen vegetal. Harina de arroz. |
Definir las caracteristicas que debe reunir la harina de arroz. |
Descargar |
| 34 086 h1 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de gluten en la harina de trigo. |
Determinar el contenido de gluten en la harina de trigo. |
Descargar |
| 34 086 h2 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de humedad. |
Determinar el contenido de humedad en las harinas de origen vegetal. |
Descargar |
| 34 086 h3 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de fibra cruda. |
Determinar el contenido de fibra cruda en las harinas de origen vegetal. |
Descargar |
| 34 086 h4 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de proteínas. |
Determinar el contenido de proteínas en las harinas de origen vegetal. |
Descargar |
| 34 086 h5 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de grasa cruda o extracto etéreo. |
Determinar el contenido de grasa cruda o extracto etéreo en las harinas de origen vegetal. |
Descargar |
| 34 086 h6 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de cenizas. |
Determinar el contenido de cenizas en las harinas de origen vegetal. |
Descargar |
| 34 086 h7 1ra Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de acidez. |
Determinar el contenido de acidez en las harinas de origen vegetal. |
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| 34 086 h8 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de almidón. |
Determinar el contenido de almidón en las harinas de origen vegetal. |
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| 34 086 h9 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Determinación del tamaño de las partículas. |
Determinar el tamaño de las partículas en las harinas de origen vegetal. |
Descargar |
| 34 086 h10 1ra. Revisión |
Harinas de origen vegetal. Método cualitativo y cuantitativo para la determinación del bromato de potasio en las harinas blanqueadas y en la harina integral. |
Establecer los métodos, cualitativo y cuantitativo para determinación del bromato de potasio en las harinas blanqueadas y en la harina integral. |
Descargar |
| 34 086 h13 |
Harinas de origen vegetal. Determinación del contenido de gosipol libre en la harina de algodón. |
Establecer el método para la determinación del gosipol libre en la harina de algodón. |
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| 34 087 |
Harinas de origen vegetal. Muestreo. |
Establecer la forma de hacer el muestreo de las harinas de origen vegetal. |
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| 34 088 |
Harinas de origen vegetal. Harina de avena. |
Definir las caracteristicas que debe reunir la harina de avena. |
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| 34 089 |
Harinas de origen vegetal. Harina de centeno. |
Definir las caracteristicas que debe reunir la harina de centeno. |
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| 34 092 |
Margarina. |
Establecer los requisitos que debe cumplir la margarina, producida en el país o de origen extranjero. |
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| 34 093 |
Aceite comestible de ajonjolí (sésamo). Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el aceite de ajonjolí o sésamo destinado al consumo humano. |
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| 34 094 |
Aceite comestible de maní (cacahuate). Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el aceite de maní o cacahuate destinado al consumo humano. |
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| 34 104 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Tomates enteros pelados en conserva. |
Establecer los requisitos que deben presentar los tomates enteros pelados en conserva. |
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| 34 105 |
Helados y mezcla para helados. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que deben cumplir los helados y las mezclas para helados, producidos en el país o de origen extranjero. |
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| 34 107 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Toma de muestras. |
Establecer el procedimiento para el muestreo de productos elaborados a partir de frutas y hortalizas que serán sometidos a inspección. |
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| 34 108 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Peras de almíbar. |
Establecer los requisitos que deben presentar las peras en almíbar, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 109 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Manzanas de almíbar. |
Establecer los requisitos que deben presentar las manzanas en almíbar, en el momento de su expedición o venta. |
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| 34 110 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Duraznos (melocotones) en almíbar. |
Establecer los requisitos que deben presentar los duraznos (melocotones) en almíbar. |
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| 34 111 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Piña en almíbar. |
Establecer los requisitos que debe presentar la piña en almíbar, producida en el país o de origen extranjero. |
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| 34 124 |
Aceite comestible de maíz. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe de cumplir el aceite de maíz (1) destinado al consumo humano. |
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| 34 125 h1 |
Carne y productos cárnicos. Determinación de cenizas. |
Determinar las cenizas en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h2 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno. |
Determinar el contenido de nitrógeno en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h3 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de humedad. |
Determinar el contenido de humedad en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h4 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de grasa total. |
Determinar el contenido de grasa total en la carne y en los productos cárnicos (1). |
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| 34 125 h6 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruros. |
Determinar el contenido de cloruro en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h7 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de fósforo total. |
Determinar el contenido de fósforo total en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h9 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitritos. |
Determinar el contenido de nitritos en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h10 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitratos. |
Determinar el contenido de nitratos en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h11 |
Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Detección y recuento de bacterias coliformes y Escherichia coli. |
Establecer el método para la determinación de bacterias coliformes y Escherichia coli en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h12 |
Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Detección de Salmonella. |
Establecer el método para la detección de Salmonella en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h13 |
Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Recuento total de microorganismos aerobios a 32°C y a 10° C. |
Establecer el método para llevar a cabo el recuento total de microorganismos aerobios a 32°C y a 10°C, en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h15 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de arsénico. |
Determinar el contenido de arsénico en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h16 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de plomo por el método de absorción atómica. |
Determinar el contenido de plomo en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h17 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cobre. |
Determinar el contenido de cobre en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h18 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de zinc. |
Determinar el contenido de zinc en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h19 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de estaño. |
Establecer el método volumétrico para determinar el contenido de estaño en la carne y en los productos cárnicos. |
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| 34 125 h20 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del vacío. |
Determinar el vacío en el interior del envase, que contenido un productos cárnico, cerrado herméticamente. |
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| 34 125 h21 |
Carne y productos cárnicos. Determinación del volumen ocupado por el producto. |
Determinar el volumen ocupado por el producto dentro del envase de metal, de vidrio o de otro material rígido. |
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| 34 125 h22 |
Carne y productos cárnicos. Determinación de la masa escurrida (1). |
Determinar la masa escurrida de aquellos productos cárnicos envasados que están enteros o en trozos en un medio líquido. |
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| 34 125 h23 |
Carne y productos cárnicos. Determinación de la masa neta. |
Determinar la masa neta de los productos cárnicos. |
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| 34 125 h24 |
Carne y productos cárnicos. Extracto de carne. Determinación del contenido de creatina más creatinina. Método de referencia. |
Determinar de forma conjunta el contenido total de creatina y creatinina en extracto de carne. |
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| 34 125 h26 |
Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Recuento de Clostridium perfringens. |
Establecer el método para el recuento de Clostridium perfringens en la carne y productos cárnicos. |
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| 34 125 h27 |
Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Detección y recuento de Staphylococcus aureus. |
Establecer el método para la detección y recuento de Staphylococcus aureus en la carne y productos cárnicos. |
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| 34 125 h28 |
Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Detección y recuento de enterobacterias. |
Establecer el método para la detección y recuento de enterobacterias viables en la carne y productos cárnicos. |
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| 34 126 |
Almidón comestible de maíz. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el almidón de maíz destinado al consumo humano. |
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| 34 127 |
Chocolate de taza en polvo o en tabletas. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el chocolate de taza en polvo o en tabletas. |
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| 34 130 1ra. Revisión |
Carne y productos cárnicos. Embutidos cocidos, ahumados, y cocidos y ahumados. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir los embutidos cocidos, ahumados y cocidos y ahumados destinados al consumo humano. |
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| 34 131 |
Carne y productos cárnicos. Salchichas a granel y salchichas enlatadas. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir las salchichas a granel y salchichas enlatadas destinadas al consumo humano. |
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| 34 133 1ra. Revisión |
Crema de leche pasteurizada. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir la crema de leche, destinada al consumo como tal. |
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| 34 136 |
Productos elaborados a partir de frutas y hortalizas. Prácticas higiénico sanitarias para su elaboración. |
Definir las condiciones higiénico sanitarias requeridas por las fábricas y establecimientos de procesamiento para la elaboración de productos a partir de frutas y hortalizas. |
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| 34 139 |
Champiñones en conserva. |
Establecer los requisitos que deben presentar los champiñones en conserva. |
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| 34 142 |
Mayonesa. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe presentar la mayonesa producida en el país o de origen importado. |
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| 34 143 h1 |
Mayonesa. Determinación de la humedad total. |
Determinar el contenido de la humedad total en la mayonesa. |
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| 34 143 h2 |
Mayonesa. Determinación de grasa total. |
Determinar el contenido de grasa total en la mayonesa. |
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| 34 143 h3 |
Mayonesa. Determinación del índice de peróxido. |
Determinar el índice de peróxido en la mayonesa. |
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| 34 143 h4 |
Mayonesa. Determinación de colesterol. |
Determinar el contenido de colesterol en la mayonesa. |
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| 34 143 h5 |
Mayonesa. Verificación de mezcla de grasas vegetales con grasas animales distintas de la grasa de la yema de huevo. |
Verificar la mezcla de grasas vegetales con grasas animales distintas de la grasa de la yema de huevo, en la mayonesa. |
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| 34 143 h6 |
Mayonesa. Determinación del contenido de yema de huevo. |
Establecer el método para la determinación del contenido de yema de huevo en la mayonesa. |
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| 34 143 h7 |
Mayonesa. Determinación de gomas. Prueba cualitativa. |
Establecer el método para detectar la presencia de gomas en la mayonesa. |
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| 34 143 h8 |
Mayonesa. Determinación de alginatos. Prueba cualitativa. |
Establecer el método para detectar la presencia de alginatos en la mayonesa. |
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| 34 143 h10 |
Mayonesa. Determinación de impurezas. |
Determinar el contenido de impurezas en la mayonesa. |
Descargar |
| 34 143 h11 |
Mayonesa. Determinación de almidón. |
Establecer el método para la determinación del contenido de almidón en la mayonesa. |
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| 34 144 |
Café tostado y molido. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el café tostado y molido producido en el país o de origen importado. |
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| 34 145 h1 |
Café tostado y molido. Determinación de la humedad. |
Determinar el contenido de humedad en el café tostado y molido. |
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| 34 145 h2 |
Café tostado y molido. Determinación de cenizas totales y cenizas insolubles en ácido. |
Determinar el contenido de cenizas totales y el contenido de cenizas insolubles en ácido, del café tostado y molido. |
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| 34 145 h3 |
Café tostado y molido. Determinación del extracto acuoso. |
Determinar el extracto acuoso del café tostado y molido. |
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| 34 145 h4 |
Café tostado y molido. Determinación del extracto etéreo. |
Determinar el extracto etéreo del café tostado y molido. |
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| 34 145 h5 |
Café tostado y molido. Determinación de cafeína. Método cromatográfico espectrofotométrico. |
Determinar el contenido de cafeína en el café tostado y molido. |
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| 34 145 h6 |
Café tostado y molido. Determinación de impurezas. |
Determinar impurezas en el café tostado y molido. |
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| 34 145 h7 |
Café tostado y molido. Determinación de características de taza (catación). |
Establecer el método para las caracteristicas de taza (catación) del café tostado y molido. |
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| 34 146 |
Puré de papa instantáneo. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe presentar el puré de papa instantáneo producido en el país o de origen importado. |
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| 34 147 h1 |
Aditivos alimentarios para consumo humano. Determinación de vitamina "A" en azúcar. |
Establecer los métodos, semi-cuantitativo y cuantitativo, para la determinación de la vitamina A en el azúcar blanco y en el azúcar refinado para consumo humano. |
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| 34 147 h2 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de la pureza. |
Establecer los métodos para la determinación de la pureza de los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
Descargar |
| 34 147 h3 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de la pérdida de masa a 135°C. |
Determinar la pérdida de masa a 135°C en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h4 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de cloruros. |
Determinar el contenido de cloruros en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h5 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de sulfatos. |
Establecer los métodos para la determinación de sulfatos en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h6 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de materias insolubles en agua. |
Establecer los métodos para determinar el contenido de materias insolubles en agua en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h7 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación del extracto etéreo. |
Establecer los métodos para determinar el extracto etéreo de los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h8 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación del contenido de colorantes subsidiarios. |
Establecer los métodos para determinar el contenido de colorantes subsidiarios en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h9 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de aminas aromáticas primarias. |
Establecer los métodos para detectar y determinar el contenido de aminas aromáticas primarias en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h10 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de productos intermedios. |
Establecer los métodos para determinar el contenido de los productos intermedios en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
Descargar |
| 34 147 h11 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de arsénico. |
Establecer el procedimiento para la determinación de arsénico, por el método Gutzeit modificado, en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h12 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de plomo. |
Establecer el método para la determinación de plomo en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
Descargar |
| 34 147 h13 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de zinc. |
Establecer el método para la determinación de zinc en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h14 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Determinación de mercurio. |
Establecer el método para la determinación de mercurio en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
Descargar |
| 34 147 h15 |
Aditivos alimenticios. Colorantes artificiales. Determinación de yoduros inorgánicos. |
Establecer el método para determinar el contenido de yoduros inorgánicos en los colorantes artificiales usados como aditivos alimentarios. |
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| 34 147 h31 |
Aditivos alimentarios. Antioxidantes. Determinación de BHA, BHT, DG, lonox-100, NDGA, OG, PG, THBP y TBHQ en productos alimenticios. |
Establecer los métodos de análisis para la determinación cualitativa de BHA, BHT, NDGA y PG y cuantitativa de BHA, BHT, DG, Ionox-100, NDGA, OG, PG, THBP y TBHQ en productos alimenticios. |
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| 34 148 |
Aditivos alimentarios. Colorantes artificiales. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que deben cumplir los colorantes artificiales, que se utilizan como aditivos alimentarios, producidos en el país o de origen importado. |
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| 34 149 |
Frijol volteado, deshidratado. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe presentar el frijol volteado, deshidratado, producido en el país o de origen importado. |
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| 34 150 |
Frijol volteado, en pasta. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe presentar el frijol volteado, en pasta, producido en el país o de origen importado. |
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| 34 152 |
Cardamomo. Especificaciones. |
Establecer las calidades del cardamomo en forma de cápsulas enteras, limpias y secas o en forma de semillas. |
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| 34 153 h1 |
Especias y condimentos. Toma de muestras y métodos de ensayo. |
Establecer el procedimiento para la toma de muestras de especias y condimentos, y establecer los métodos de ensayo correspondientes. |
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| 34 153 h2 |
Especias y condimentos. Determinación del contenido de humedad. |
Establecer el método para la determinación del contenido de humedad en las especias y condimentos. |
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| 34 153 h3 |
Especias y condimentos. Cardamomo. Determinación de color. |
Determinar el color de las cápsulas de cardamomo. |
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| 34 154 |
Bebidas carbonatadas. Aguas gaseosas con y sin sabor. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que deben cumplir las aguas gaseosas con y sin sabor, fabricadas en el país o de origen extranjero. |
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| 34 155 h1 |
Bebidas carbonatadas. Determinación del volumen de dióxido de carbono (anhídrido carbónico). |
Determinar el volumen de dióxido de carbono (anhídrido carbónico) en las bebidas carbonatadas. |
Descargar |
| 34 155 h2 |
Bebidas carbonatadas. Análisis microbiológico. Recuento total de microorganismos mesofílicos (recuento total en placa). |
Establecer el método para llevar a cabo el recuento total de microorganismos mesofílicos en placa (recuento total en placa) a 35°C en bebidas carbonatadas. |
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| 34 155 h3 |
Bebidas carbonatadas. Análisis microbiológico. Detección y recuento de bacterias coliformes y Escherichia coli. |
Establecer el método para la determinación de bacterias coliformes y Escherichia coli en bebidas carbonatadas. |
Descargar |
| 34 155 h4 |
Bebidas carbonatadas. Análisis microbiológico. Recuento de mohos y levaduras. |
Establecer el método para la determinación de mohos y levaduras en las bebidas carbonatadas. |
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| 34 156 |
Productos de confitería. Caramelos duros y blandos. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir los caramelos duros y blandos fabricados en el país o de origen extranjero. |
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| 34 157 h1 |
Productos de confitería. Determinación del contenido de humedad. |
Determinar el contenido de humedad en los productos de confitería. |
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| 34 157 h2 |
Productos de confitería. Determinación del contenido de azúcares reductores y sacarosa. |
Determinar el contenido de azúcares reductores y el contenido de sacarosa en productos de confitería y goma de mascar. |
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| 34 157 h3 |
Productos de confitería. Análisis microbiológico. Determinación de Salmonella. |
Establecer el método para la detección de Salmonella en los productos de confitería. |
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| 34 159 |
Chocolates. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que deben cumplir los chocolates producidos en el país o de origen extranjero. |
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| 34 160 |
Sopas y cremas deshidratadas. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que deben presentar las sopas y cremas deshidratadas, producidas en el país o de origen extranjero. |
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| 34 161 |
Caldos y consomés deshidratados. Especificaciones. |
Presentar los caldos consomés deshidratados, producidos en el país o de origen extranjero. |
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| 34 163 |
Frutas y hortalizas frescas. Manzana. |
Establecer las caracteristicas que deben reunir las manzanas con fines de comercialización en el estado fresco. |
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| 34 164 |
Frutas y hortalizas frescas. Pera. |
Establecer las caracteristicas que deben reunir las peras con fines de comercialización en el estado fresco. |
Descargar |
| 34 165 |
Frutas y hortalizas frescas. Ciruela. |
Establecer las caracteristicas que deben reunir las ciruelas con fines de comercialización en el estado fresco. |
Descargar |
| 34 166 |
Frutas y hortalizas frescas. Melocotón. |
Establecer las caracteristicas que deben reunir los melocotones con fines de comercialización en el estado fresco. |
Descargar |
| 34 169 h1 |
Pan. Métodos de prueba. Determinación de frescura y del grado de imbibición. |
Determinar la frescura y el grado de imbibición de cualquier tipo de pan que no contenga frutas. |
Descargar |
| 34 169 h2 |
Pan. Métodos de prueba. Determinación del volumen específico y contenido de sólidos totales. |
Determinar el volumen especifico y el contenido de sólidos totales de todo tipo de pan que no contenga frutas. |
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| 34 169 h3 |
Pan. Métodos de prueba. Determinación de cloruro de sodio (sal). |
Determinar el contenido de cloruro de sodio en cualquier tipo de pan que no contenga frutas. |
Descargar |
| 34 169 h4 |
Pan. Métodos de prueba. Determinación de potencial de hidrógeno (ph), del extracto acuoso. |
Determinar el potencial de hidrógeno (pH) del extracto acuoso, de cualquier tipo de pan que no contenga frutas. |
Descargar |
| 34 169 h5 |
Pan. Métodos de prueba. Determinación del contenido de grasa. |
Determinar el contenido de grasa de cualquier tipo de pan que no contenga frutas. |
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| 34 170 |
Concentrados para animales. Alimento para aves. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el alimento para aves producido en el país o de origen extranjero. |
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| 34 171 |
Concentrados para animales. Alimento para porcinos. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el alimento para porcinos, producidos en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 172 |
Alimentos concentrados para animales. Alimentos para bovinos. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir los alimentos para bovinos, producidos en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 174 |
Harinas de origen vegetal. Harina de semillas de algodón. Especificaciones. |
Definir las caracteristicas que debe cumplir la harina de semillas de algodón producida en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 175 |
Melaza de caña. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir la melaza de caña producida en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 177 h1 |
Pastas alimenticias. Determinación del contenido de colesterol como medida indirecta del contenido de huevo. |
Determinar el contenido de colesterol, como medida indirecta del contenido de huevo en las pastas alimenticias. |
Descargar |
| 34 181 |
Café soluble instantáneo. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el café soluble instantáneo producido en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 183 |
Avena laminada o en hojuelas (Mosh de avena). Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir la avena laminada o en hojuelas (mosh de avena) producida en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 184 |
Hojuelas de maíz. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir las hojuelas de maíz producidas en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 185 |
Vinagre. Eespecificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el vinagre, producido en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 187 |
Refrescos en polvo. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir los refrescos en polvo producidos en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 189 |
Gelatinas comestibles. Especificaciones. |
Definir las caracteristicas que debe cumplir la gelatina pura sin sabor y los postres de gelatina, producidos en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 190 |
Harinas de origen vegetal. Harina de maíz para la elaboración de tortillas. Especificaciones (1). |
Establecer los requisitos que debe cumplir la harina de maíz para la elaboración de tortillas, producida en el país o de origen extranjero. |
Descargar |
| 34 192 Addéndum 1 |
Aditivos alimentarios permitidos para consumo humano. |
Addéndum 1 |
Descargar |
| 34 192 Addéndum 3 |
Aditivos alimentarios permitidos para consumo humano. |
Addéndum 3 |
Descargar |
| 34 194 1ra. Revisón |
Sémola. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir la sémola, producido en el país o en el extranjero. |
Descargar |
| 34 195 |
Fórmula para niños de pecho. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir la fórmula para niños de pecho, producida en el país o en el extranjero. |
|
| 34 196 |
Cereales para desayuno preparados listos para servir. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir los cereales para desayuno listos para servir, producidos en el país o en el extranjero. |
|
| 34 197 |
Quesos no madurados. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir los quesos no madurados, producidos en el país o en el extranjero. |
Descargar |
| 34 198 1ra. Revisón |
Quesos madurados. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir los quesos madurados, producidos en el país o en el extranjero. |
|
| 34 199 1ra. Revisión |
Quesos procesados. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir los quesos procesados, producidos en el país o en el extranjero. |
Descargar |
| 34 200 |
Alimentos complementarios para niños de pecho y niños de corta edad. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir los alimentos complementarios para niños de pecho y niños de corta edad, producidos en el país o en el extranjero. |
|
| 34 201 |
Vegelates en vinagre y vegetales encurtidos. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir los vegetales en vinagre y los vegetales encurtidos, producidos en el país o en el extranjero. |
Descargar |
| 34 202 |
Polvos para hornear. Especificaciones. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el polvo para hornear, producido en el país o en el extranjero. |
|
| 34 207 |
Productos de imitación de crema de leche. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir los productos de imitación de crema de leche que se presentan en forma de un liquido denso. |
Descargar |
| 34 212 |
Pollo beneficiado listo para cocinar (pollo crudo) entero y en cortes, y sus menudos. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el pollo beneficiado listo para cocinar (pollo crudo) entero y en cortes, y sus menudos, producido y comercializado en el país. |
|
| 34 214 |
Harinas de origen vegetal. Mezclas de harinas vegetales, de alto valor nutritivo. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir las mezclas de harinas vegetales, de alto valor nutritivo, producidas en el país o en el extranjero. |
|
| 34 215 |
Refrescos no carbonatados listos para beber. Especificaciones (1). |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir los refrescos no carbonatados envasados, conservados mediante un tratamiento adecuado, listos para beber en el momento de su expedición o venta, producidos en el país o en el extranjero. |
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| 34 216 |
Hielo. Especificaciones y prácticas higiénico-sanitarias para su elaboración y manejo. |
Establecer los requisitos que debe cumplir el hielo de calidad alimentaria, producido para su comercialización como tal. |
Descargar |
| 34 229 |
Aceite vegetal mezclado. Especificaciones. |
Establecer las caracteristicas que debe cumplir el aceite vegetal mezclado, producido en el país o en el extranjero. |
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| 34 229 Addéndum 1 |
Aceite vegetal mezclado. Especificaciones. |
Addéndum 1. |
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| 34 231 |
Leche y productos lácteos. Leche fluida con sabor agregado. Especificaciones. |
Ddefinir los requisitos que debe cumplir la leche fluida con sabor agregado, producida en el país o en el extranjero. |
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| 34 234 |
Leche y productos lácteos. Códigos de prácticas para limpieza y desinfección en la industria de productos lácteos. |
Establecer los procedimientos para la limpieza y desinfección de la planta el equipo usado en la industria de productos lácteos. |
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| 34 240 |
Leche y productos lácteos. Códigos de prácticas de higiene para la elaboración de leche y productos lácteos. |
Describir las prácticas tecnológicos y de higienes generales para la elaboración de productos lácteos pasteurizados. |
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| 34 244 |
Leche de vaca, reconstituida y recombinada, pasteurizada, ultra alta temperatura (UHT) y esterilizada, homogeneizada. Especificaciones. |
Definir los requisitos que debe cumplir la leche de vaca, reconstituida y recombinada, pasteurizada, ultra alta temperatura (UHT) y esterilizada, producida en el país o en el extranjero. |
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